Resep Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih

Resep membuat ayam goreng kremes gurih, Ayam goreng kremse merupakan makanan yang tentu saja akrab ditelinga kita. Bahkan warung yang menjual ayam kremes ini dengan sangat mudah kita jumpai. Dari pedangan kaki lima yang buka setiap sore, ataupun warung-warung makan yang memang menjadikan ayam kremes sebagai sajian andalan. Terutama dikawasan kos anak kuliah, banyak sekali bertebaran warung ayam kremes dan ayam penyet yang sangat ramai setiap hari. Dengan harga yang bersahabat dengan kantong sekitar Rp 7000- Rp 10000 membuat ayam kremes menjadi makanan yang wajib dicari.

Baca juga resep lainnya :
Resep Membuat Ayam Goreng Kecap Manis
Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Padang
Resep Membuat Ayam Goreng Bumbu Bali

Jika dilihat sekilas ayam kremes yang dijual setiap pedangan sama saja. Namun tetap saja ada bagian yang berbeda. Biasanya perbedaan yang dapat kita temukan antara warung makan ayam kremes satu dan lainnya terletak pada sambal, rasa serta tekstur. Yang paling diburu oleh konsumen pecinta ayam kremes biasanya yang memiliki tekstur empuk bahkan tulangnya juga dengan mudah dapat dimakan. Rasa yang gurih serta tekstur empuk hingga ke tulang bisa kita dapatkan dengan mudah. Kuncinya terletak pada saat proses perebusan daging ayam. Daging direbus pada air bumbu dalam waktu yang cukup lama. Sehingga membuat bumbu benar-benar meresap.

Selanjutnya saat menggoreng, harus menggunakan minyak yang benar-benar panas dengan api besar. Hal ini akan mempercepat proses penggorengan. Kunci selanjutnya adalah sambal. Sambal bajak atau sambal bawang yang sangat pedas biasanya dijadikan sebagai pelengkap paketan ayam kremes. Nasi hangat, sambal pedas, serta ayam kremes yang gurih dan renyah sangat menggoda selera bukan ?. Tertarik untuk membuat ayam kremes lunak dan gurih ini dirumah ? Simak bahan dan cara membuatnya dibawah ini :

Bahan dan Bumbu :
1 ekor ayam yang sudah bersih
air putih bersih secukupnya
minyak untuk menggoreng secukupnya
5 butir kemiri sangrai ( haluskan )
3 siung bawang putih ( haluskan )
6 butir bawang merah ( haluskan )
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
garam dapur halus secukupnya
gula psir secukupnya
penyedap rasa secukupnya

Bahan Kremes :
30 ml kaldu ayam ( kaldu air rebusan ayam )
4 sendok makan tepung beras

Cara Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih :

1. ayam yang sudah bersih dipotong menjadi 6 bagian
2. kemudian lumuri dengan bumbu yang dihaluskan sampai rata
3. diamkan selama 35 menit sehingga bumbu meresap dengan ayam
4. rebus ayam dalam air yang mendidih, tunggu sampai matang dan empuk
5. ambil kaldu ayam bekas rebusan ayam lalu angkat ayam dan tiriskan
6. panaskan untuk menggoreng diatas api sedang lalu goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan, angkat tiriskan
7. bahan kremes dicampur menjadi satu dengan kaldu ayam, aduk sampai rata
8. goreng adonan kremes sedikit demi sedikit sambil diaduk tunggu sampai matang dan kering, angkat tiriskan

Sajikan dengan lalapan, nasi hangat serta sambal. Selamat mencoba Resep Membuat Ayam Goreng Kremes Gurih